檸檬乾製作方法
一、 材料：
1.檸檬 6斤
2.鹽 1兩
3.梅子粉 10兩
二、 步驟：
1. 將檸檬的頭、尾切掉。
2. 擠出檸檬汁，並冷藏保存。
3. 將檸檬切片。
4. 用1兩的鹽及檸檬片一起搓揉後放至冷藏1天。
5. (第2天)加入檸檬汁，並放至冷藏浸泡5天。
6. (第7天)加入10兩的梅子粉繼續浸泡5天(置冷藏)。
7. (第12天)取出浸泡中的檸檬片，並曬乾。
- Aug 24 Mon 2009 23:16
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檸檬乾乾作法
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